Nasi Hainan adalah hidangan populer khas Singapura cocok jadi ‘pelarian’ ketika bosan dengan nasi putih. Mudah dibuat, dapat disesuaikan dengan campuran favorit anda dan pastinya sangat lezat!

Lusinan resep olahan nasi bakalan kalah dengan resep yang satu ini. Tumbuh dewasa di keluarga yang memiliki tradisi makan bersama di hari-hari spesial, membuat beragam masakan khas daerah atau bahkan negara tertentu tersedia di meja makan. Makanan-makanan ini sempurna dengan rasa gurih yang kaya, diisi dengan banyak sayuran, telur dan protein apapun yang rasanya enak.

Nasi hainan sering dikenal sebagai masakan khas Singapura, ditemui juga di negara tetangga seperti Thailand atau Malaysia. Nasi Hainan menampilkan semua rasa gurih, manis dan aromanya memenuhi seluruh bagian rumah. Makanan kenyamanan total yang rasanya nyaman dan lezatnya seperti yang anda harapkan. Cocok disiapkan untuk makan malam setelah bekerja pada hari kerja atau juga menjadi menu fantastis untuk disajikan di akhir pekan. Mari memasaknya bersama-sama!

Komposisi Bahan untuk Memasak Nasi Hainan

Berikut ini bahan-bahan yang digunakan untuk memasak Nasi Hainan adalah terbaik sepanjang masa:

• 500 gram beras yang telah dicuci bersih: semua jenis nasi putih dapat digunakan. Pastikan sudah dicuci bersih sebelum memasaknya di wajan anda.
• 5 siung bawang putih: kupas, cuci dan iris
• 2 ruas jahe: beberapa ruas jahe untuk menghilangkan bau amis dari ayam yang dimasak bersama nasi.
• ½ ekor ayam kampung: anda bisa gunakan bagian apa saja. Rebus terlebih dahulu lalu potong kecil-kecil.
• 3 sdm saus tiram: penguat rasa utama dalam nasi hainan, tak perlu khawatir rasanya tak seperti tiram. Anda bisa menemukannya di supermarket terdekat.
• 2 sdm kecap manis: saya menggunakan kecap rendah sodium, namun anda bisa menggunakan kecap biasa.
• 3 sdm kecap asin: memperkuat rasa asin pada nasi hainan.
• 2 sdm minyak wijen: sentuhan akhir dalam resep ini merupakan suatu keharusan.
• Garam, lada, kaldu jamur secukupnya: penyedap rasa wajib dalam setiap masakan.
• 750 ml air

Topping Nasi Hainan

• Bawang putih goreng
• Acar timun

.

Baca Juga: Donat Ubi Ungu Empuk Anti Gagal

.

Cara membuat Nasi Hainan adalah berikut ini

Untuk memasak Nasi Hainan, anda hanya perlu mengikuti beberapa tahap di bawah ini:

• Tumis bumbu: panaskan minyak di wajan, tumis bawang putih jahe hingga harum.
• Masak ayam: tambahkan ayam dan kecap asin hingga berubah warna.
• Tambahkan bumbu-bumbu penyedap: tambahkan air dan bumbu-bumbu yang lain termasuk bumbu bubuk, masak hingga mendidih. Tes rasa, pastikan rasa asin mendominasi dibandingkan rasa lainnya.
• Masukkan beras: tambahkan beras lalu aduk hingga air menyusut.
• Kukus nasi: jika air sudah menyusut, pindahkan nasi ke kukusan yang telah dipanaskan terlebih dahulu. Kukus hingga matang dengan api sedang kira-kira 30-45 menit. Opsi lebih praktis gunakan steamer cooker.
• Tambahkan topping dan sajikan: Nasi hainan siap disajikan dengan topping sesuai selera.

.

Tips membuat Nasi Hainan adalah sebagai berikut

Berikut beberapa hal penting yang telah dirangkum untuk membuat nasi hainan terbaik untuk anda:

• Gunakan butter saat menumis bumbu: rasa mentega yang ditambahkan saat menumis bumbu memberikan rasa gurih dan wangi yang lebih enak. Anda bisa gunakan jenis unsalted butter.
• Tambahkan sayuran: selain memberikan warna yang bagus pada seporsi Nasi Hainan, sayuran sangat membantu dalam menambahkan rasa dan kesegaran pada Nasi hainan. Pilihan paling praktis adalah sayuran frozen seperti wortel atau kacang polong.
• Tambahkan daun bawang: untuk aroma yang lebih sedap, tambahkan daun bawang sesuai selera.

.

Nasi Hainan Viral di Singapore

.